黄花菜猪心汤

原料：猪心150克，黄花菜、木耳各适量，老姜2片

做法：

1. 猪心洗净，放入开水蒸烫，然后捞起放入凉水中用手挤压去血水，反复换水直到去净血水。

2. 去净血水的猪心加3碗水，大火烧开后转小火煮约15分钟，然后取出切薄片。

3. 黄花菜去蒂、泡水洗净，小油菜洗净备用。

4. 用两碗水，加入黄花菜煮，水烧开后将小油菜、猪心片放入略煮，加盐调味即可食用。

营养功效：黄花菜有消炎、清热、利湿等功效，有助于改善睡眠。猪心也能安神定惊，养心补血。这个汤有宁神助眠的作用。味甘性平，对产妇具有养血平肝排毒的效果。

芫荽豆腐鲈鱼汤

原料：芫荽1棵，豆腐100克，鲈鱼500克，姜1片，葱1根，鲜菇2个，盐、油、绍酒、鸡粉、胡椒粉、麻油、清水各适量。

做法：

1．将鲈鱼宰好，去鱼腮洗净，横切成厚金钱片；豆腐切小方块；芫荽洗净，摘叶留梗，姜切片；葱切葱花；鲜菇洗净用清水煮透捞起，切片待用。 

2．用少许盐将鲈鱼擦匀，烧锅下油，放入鲈鱼片，用慢火煎至鱼身金黄色，原锅滤去余油，溅绍酒，加入清水猛火烧滚，倒入豆腐、麦片、菇片、葱花、芫荽梗，用中火将鱼汤滚至奶白色，加入盐、鸡粉、胡椒粉、麻油调味，最后撒入芫荽叶即可。 

营养功效：芫荽能发开透疹；消食下气；豆腐能益气和中，润煤生津；鲈鱼能益脾胃，补肝肾。三者合用，对产妇具有共奏补脾胃，益肝补肾之功效。

香菇黑木耳炒猪肝

原料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克

做法：

1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发，胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用；

2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用；

3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用；

4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片；

5、再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；

6、加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁；

7、再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料；

8、以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

营养功效：猪肝能养血补肝，明目去翳，患夜盲、目暗、浮肿、萎黄等疾病产妇可常食之。

香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

黑木耳对产妇有很好的防癌蔬菜,清除体内垃圾,而猪肝补肝明目,养血。

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